전기밥솥으로덧밥만들기1 아스파라거스 버섯밥- 담백하고 맛있는 한끼 아스파라거스 버섯밥- 남는 식재료 땡처리아침이면 불쑥불쑥 올라오는 아스파라거스를 해치울 방법을 생각하다가 오늘은 덮밥을 하기로 했다. 평소에 각종 덮밥을 만들어 냉동 용기에 얼려 놓고 바쁘거나 마땅히 먹을 것이 없을 때 데워 먹곤 하는데 나름 편리하다. 오늘은 나만의 간편 아스파라거스 버섯밥을 지어 봤다. 아스파라거스 버섯밥 짓기 1. 먼저 밥을 지을 만큼의 물에 다시마 두 조각을 씻어 넣고 30분 정도 우려낸다. 2. 깨끗이 씻은 백미에 다시마 우린 물을 붓고 반드시 무압 취사를 누른다. 여기서 중요한 것이 무압 취사를 선택하는 것인데 고압으로 하면 밥이 너무 찰져서 덮밥 특유의 고슬고슬한 맛을 즐길 수 없기 때문이다. 백미가 현미보다 다이어트에 좋지 않다는 것은 알고 있지만 음식은 꼭 건강만 생각해서.. 2023. 4. 24. 이전 1 다음
