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일상25

김장 : 성의는 없었지만 맛있기를 바래 드디어 김장을 했다. 가을에 농협에서 나누어 준 배추 모종을 텃밭에 심었다. 배추까지 미칠 손이 없어 키웠다기보다는 방치했다고 볼 수 있다. 일부는 죽고 일부는 크지 않아 아직도 풋내 나는 쌈 배추처럼 생겼지만 그중에도 튼실하게 속이 찬 게 꽤 있다. 벌레가 먹어 구멍이 숭숭 난 배추 잎은 너덜너덜 벌집 같긴 해도 언니네와 우리, 두집 김장할 정도 양은 되었다. 일정은 목요일에 간 절이고 금요일에 씻어 물 빼고 토요일에 버무리기 대부분 가정은 절임 배추를 사서 담그므로 하루면 끝날 것을 삼일씩이나, 아니 모종 심은 때부터 따지면 거의 석 달을 김장을 하다니 이게 다 친절한 농협 탓이다. 소금 간하고 씻어 물 빼는 것까지는 시골에서 하고 나머지는 각자 아파트로 옮겨 가서 하기로 했다. 초간단 김장 김치 담.. 2023. 12. 11.
2023년 운전면허 적성검사 온라인 신청 방법 2023년 운전면허 적성 검사 대상이라는 안내 문자는 진즉 받았으나 미루다가 이제야 하려고 알아보았다. 적성 검사는 2 가지 방법이 있다. 1. 운전면허 시험장이나 경찰서를 직접 방문하는 방법 준비물 1. 1종(대형, 특수, 보통), 2종 보통(70세이상) : 운전면허증(신분증), 2. 최근 2년 내 신체검사서(최근 2년 내 건강 검진을 받은 사람은 신체검사서가 필요하지 않으며, 건강검진결과가 없는 경우 시험장에서 신체검사를 받을 수 있다.(강릉, 태백, 충주, 문경, 광양, 춘천 제외) 3. 여권용 사진 2매(최근 6개월이내 촬영한 것), 4. 수수료 2. 온라인으로 접수하는 방법→안전 운전 통합 민원( www.safedriving.or.kr ) 준비물 1. 여권용 사진파일(최근 6개월이내 촬영한 것).. 2023. 11. 6.
말라 쭈글이가 된 가지, 과육은 요리로 껍질과 꼭지는 차로 활용 올해 텃밭 채소는 풀을 해결하지 못한 탓에 소위 풀밭 속에서 보물 캐내듯 하나씩 주워다 먹었다고 해도 과언이 아니다. 하지만 그중 가성비 최고인 작물이 하나 있었으니 바로 가지이다. 모종 3그루를 이천 원인가 주고 사다 심은 가지는 시골집 텃밭 토양과 잘 맞았는지 처분을 못 할 만큼 열매를 맺었다. 3일만 지나도 손가락 크기만 하던 가지는 어느덧 손목까지 닿을 만큼 자라고 옆 이파리에는 또 손가락만 한 가지가 주렁주렁 매달렸다. 고작 가지 따가라고 지인을 시골까지 불러 댈 수도 없고, 바쁜 농사철에 반길지 어쩔지도 모르는 가지를 따다 이 집 저 집 나눔 하는 것도 쉬운 일은 아니었다. 커버린 가지들을 무턱대고 따다가 집에 놓고서 방문하는 사람이나 우연히 만나는 사람에게 한 보따리씩 안겼다. 우리집은 복음.. 2023. 11. 5.
샤인 머스켓 농사 결산 -정보 없는 넋두리 한해 샤인 농사 마무리드디어 올해 샤인 머스켓 수확 마무리를 했다. 포도밭에 아직도 남은 샤인 송이들을 보며 심란해하다가 지인들에게 전화를 했다. 바빠서 따다 줄 순 없으니 그릇 들고 와서 따다 먹으라고. 어쨌거나 더 이상 포도나무에 매달린 포도가 없으니 살 것 같다. 초보 포도 농사꾼의 성적표는 한마디로 엉망이다. 농사 망함수확할 시기 즈음에 매일 비가 오거나 날이 흐려 포도의 당도가 오르지 않았다. 직원들 추석 선물용으로 대량 주문을 한 회사들에 브릭스가 못 미치는 포도를 납품할 수가 없어서 예약을 취소해 달라고 요청했다. 첫 거래를 그렇게 망쳤다. 그 와중에 일부 유통업자들은 대규모 포도 재배 단지에서 아직 당도가 오르지 않은 포도를 밭단위로 사들여 마트에 저렴하게 뿌려 댔다. 소비자들은 맛도 없고.. 2023. 10. 31.
회수 판매 중지된 식품 알림 서비스, 클릭 3번이면 완료! 회수, 판매 중지된 식품 알림 서비스 신청하기 동원 에프앤비 은행잎 추출물, 남양식품 엿기름, 농업회사법인 삼진의 삼진 전란액은 2023년 8월 8일에 올라온 판매중단, 회수 식품 목록이다. 한 달이면 몇 개씩 올라오는 위해식품(hazardous food), 나도 모르게 섭취하고 있을 수도 있다. 그 무엇보다 중요한 안전한 먹거리를 위해서는 판매자뿐만 아니라 소비자 역시 위해식품에 대한 정보를 알 권리가 있다. 식품안전나라에 접속하여 클릭 몇 번이면 회수 및 판매중지 식품에 대한 정보를 그때그때 받아 볼 수 있으므로 유익하게 활용하면 좋겠다. 회수 대상 식품 : 국내에서 유통되고 있는 식품 중 식품위생법 시행규칙 제58조에 의거해 위생상 위해롭거나 위해가 발생할 우려가 있는 제품. 회수 절차 : 소비자는.. 2023. 8. 9.
바지락 강된장과 호박잎 - 만사 귀찮은 여름, 강된장만 있으면 든든 여름 한 철 별미, 호박잎에 강된장 텃밭 한 모퉁이에서 담을 타고 올라가던 호박 넝쿨이 그 옆 목련 나무를 칭칭 감아 버렸다. 그 번식력에 질리고 짜증도 나지만 아직 솜털이 몽실몽실한 보드라운 작은 잎은 보기만 해도 침이 고인다. 옛날 엄마가 했던 것처럼 삼바리(찜기)에 쪄서 강된장에 싸 먹으면 그 어떤 음식보다 맛이 좋다. 물론 과식을 경계해야 한다. 밥 두 그릇은 금세 비우기 때문이다. 엄마에게 배운 강된장 맛있게 끓이는 법과 호박잎 찌는 법을 소개한다. 강된장 만들기: 한꺼번에 넉넉히 만들어 놓고 여러 가지로 활용하기 좋다. 재료 : 된장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 대파, 청양고추, 홍고추나 건고추, 들기름, 참기름, 깐 바지락이나 소라 1. 된장과 고추장을 3대 1 비율로 넣고 잘 섞는다... 2023. 7. 31.

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